Salsa di pomodoro basica
Salsa di pomodoro basica

Tomatensaus basis
4 personen

Benodigdheden
2 eetlepels la BIO IDEA olijfolie originale
1 gehakte ui
1 wortel in blokjes gesneden
1 stengel bleekselderij, gehakt
2 tenen knoflook, fijn gehakt
1 laurierblad
zeezout en zwarte peper
1 blik la BIO IDEA tomatenstukjes
1 eetlepel rietsuiker of maïsstroop
evt. 1 potje la BIO IDEA pesto Genovese

Bereiding
Fruit de groente glazig in de olijfolie. Voeg zout, peper en laurier toe. Tomaten en suiker erbij en op laag vuur een half uur laten sudderen. Eventueel met de staafmixer glad roeren. De saus krijgt een extra dimensie door er een potje pesto Genovese aan toe te voegen.